常見的現代酒具有山西陶瓷酒缸、玻璃酒具、塑料酒具、金屬酒具四種。
盛酒用的山西陶瓷酒缸一般采用黏土燒結而成，壇的內部和外部都要涂上一層釉質，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內會滲入微量空氣，與酒液中的多種化學物質發生緩慢的氧化還原反應。
正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。每種材質的酒具在使用的同時都是需要保養的。
關鍵詞：山西陶瓷酒缸，山西陶瓷酒缸廠家
網站地圖 備案號：晉ICP備18009412號
掃描二維碼！