土陶發酵缸廣泛使用于食品加工行業，不管是在酒類生產中還是醋類生產中，都是需要使用到土陶發酵缸的，這是因為土陶發酵缸的性和性是與生俱來的，不管是酸堿環境，土陶發酵缸都是能確保發酵內容物不被容器所污染。那么在這兩個行業中，在土陶發酵缸使用方面有什么不同呢?可以確定的是，不管是酒類發酵還是醋類發酵，所使用的發酵缸好的選擇依舊是土陶發酵缸，其在生產制作上其實是一樣的，它們的不同主要體現在使用上。在酒類發酵中，發酵內容物一般是糧食水果等，為了確保后期蒸餾效果，其發酵時需要保持密封性，同時需要發酵缸進出料的便捷性，所以在使用上，一般以大口徑的土陶發酵缸為主，密封缸口一般以塑料膜密封，在需要保溫的工序時，還可以覆蓋棉被等。而在醋類發酵中，發酵內容物一般為成品醋，因為醋的陳化過程，對于密封性要求不高，需要與外界空氣進行交換，所以在選擇上，醋類發酵缸一般可以使用小口徑的土陶發酵缸，配合陶蓋，既可以做到防止蚊蟲又可以外界空氣的交換。以上就是土陶發酵缸在酒類生產和醋類生產上的使用，不同的工藝決定了不同的使用方法但是有一點是不變的，發酵缸是以土陶材質的土陶發酵缸才能做到發酵時的食品性。 發酵缸，地缸 發酵缸，地缸 發酵缸 發酵缸，地缸 陶瓷發酵缸（設備展示） 發酵缸制作過程 發酵缸（設備展示） 發酵缸 發酵缸，地缸 發酵缸，地缸